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詳細資料ISBN:9789621454805 叢書系列:特級校對陳家廚坊 規格:平裝 / 144頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介 本書是香港暢銷飲食書作者「陳家廚坊」的第10本著作,也是一輯新書的頭炮。香港菜來源多樣,取材豐富,既有保存傳統粵菜風味,也融入淮揚京川,以至東南亞的元素,形成獨特的風格。本書有44款香港深受歡迎的家常小菜,兩位作者精研製作的奧妙,以最簡便的方法製作出精緻又美味的佳餚。除食譜外,還有一菜一故事,包羅飲食文化、食材典故、香港食史等等豐富多采的內容。 |
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